jueves, 12 de abril de 2012
miércoles, 11 de abril de 2012
Gazpacho de melon con crujiente de jamón
Ingredientes:
- 500gr de melón
- 500-700 gr de tomates maduros lavados o una lata de tomate tamizado
- 50 gr de cebolla o cebolleta
- 40gr de pimientos verde
- 1 dientes de ajo
- 15 gr de vinagre
- 50 gr de hielo
- Sal, una pizca
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- 100-150gr de jamón
Preparación:
Verter todos los ingredientes menos en jamón en una jarra y batirlo hasta que quede como una crema.
El jamón lo cortamos en tiras y lo ponemos en un plato, lo metemos en el microondas durante 30segundos.
Servimos la crema muy fría y ponemos en jamón por encima.
¿Que os ha parecido este?
martes, 10 de abril de 2012
Gazpacho de fresa
Ummmm riquísimo!!!!
INGREDIENTES
- 500 gr de fresas lavadas sin hojas. La próxima vez pondré 300 gr para que el sabor sea más sutil. Aunque a mí me ha encantado así.
- 500 gr de tomates maduros lavados. La próxima vez pondré 700 gr.
- 50 gr de cebolla o cebolleta
- 40-50 gr de pimientos verde
- 40-50 gr de pepino
- 1 ó 2 dientes de ajo
- 20 gr de vinagre
- 200 gr de cubitos de hielo
- Sal y pimenta al gusto
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- Mete en el congelador el queso unas dos horas para que se ralle mejor, ya que es muy cremoso.
- Ralla a vel progresiva 5-10 durante 30 sg.
- Pon en el vaso todos los ingredientes, menos el aceite. Programe 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
- Añade el aceite, posición vaso cerrado y pulse el botón turbo, durante un segundo.
- Cuela con la ayuda del cestillo y reserva en el frigorífico. no es necesario colarlo pero no cuesta nada.
- Espolvorea con queso de cabra rallado.
Probarlo esta riquísimo!!
¿Que os ha parecido, os ha gustado?
jueves, 5 de abril de 2012
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